Oldenburg Vineyards is gelegen in de Banghoek Valley (uitgesproken ‘bun hook’ en betekent ‘eng hoek’ door de luipaarden in deze regio in het verleden) op ongeveer 8 km van Stellenbosch. Oldenburg was aanvankelijk een fruit boerderij tot men in de jaren 60 druiven aangeplant heeft.
Tussen 1993 en 2003 is het pand in beheer geweest van een ‘Trust’. Helaas is hierbij de zorg voor de wijngaarden naar de achtergrond geraakt. In 2003 besloot Adrian Vanderspuy, de eigenaar, dat het wijnmaken weer de hoofdactiviteit op Oldenburg moest worden. In 2007 heeft hij de eerste oogsten gerealiseerd en de kwaliteit vliegt met het jaar omhoog.
Oldenburg Chardonnay
100% van deze Chardonnay druiven fermenteert op Franse eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan 35% nieuw.
Deze Chardonnay heeft een lichte strogele kleur. In de neus tref je aroma’s van perzik, abrokoos, honing, meloenen vers gebakken brioche. In de smaak tref je gember, papaya, kweepeer, loquat (Japanse mispel). De houtinvloed kom je op subtiele wijze tegen in de vorm van geroosterde amandelen. Al proevend vallen de frisse zuren, de fijne mineraliteit en citrustonen op die dit een heerlijk verfrissende wijn te maken.
Drink hem bij voorkeur niet te koud, zo rond de 10 graden Celcius.
Oldenburg Chardonnay (2020)
€19.95
Oldenburg
Oldenburg Vineyards is gelegen in de Banghoek Valley (uitgesproken ‘bun hook’ en betekent ‘eng hoek’ door de luipaarden in deze regio in het verleden) op ongeveer 8 km van Stellenbosch. Oldenburg was aanvankelijk een fruit boerderij tot men in de jaren 60 druiven aangeplant heeft.
Tussen 1993 en 2003 is het pand in beheer geweest van een ‘Trust’. Helaas is hierbij de zorg voor de wijngaarden naar de achtergrond geraakt. In 2003 besloot Adrian Vanderspuy, de eigenaar, dat het wijnmaken weer de hoofdactiviteit op Oldenburg moest worden. In 2007 heeft hij de eerste oogsten gerealiseerd en de kwaliteit vliegt met het jaar omhoog.
Oldenburg Chardonnay
100% van deze Chardonnay druiven fermenteert op Franse eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan 35% nieuw.
Deze Chardonnay heeft een lichte strogele kleur. In de neus tref je aroma’s van perzik, abrokoos, honing, meloenen vers gebakken brioche. In de smaak tref je gember, papaya, kweepeer, loquat (Japanse mispel). De houtinvloed kom je op subtiele wijze tegen in de vorm van geroosterde amandelen. Al proevend vallen de frisse zuren, de fijne mineraliteit en citrustonen op die dit een heerlijk verfrissende wijn te maken.
Drink hem bij voorkeur niet te koud, zo rond de 10 graden Celcius.